巣篭り蕎麦 

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京都大原 野むら山荘
京の奥座敷で軍鶏と旬菜、手打ち蕎麦が楽しめるお店です。5千坪の自然に囲まれた静かな環境でお食事をお楽しみいただけます。春~秋は屋外の月見台、秋~春は囲炉裏で、お座敷や椅子席もご用意しています。季節を感じながらのお料理は、軍鶏料理や地元の旬野菜、手打蕎麦などを食材に完全ご予約のコース仕立てでご用意しています。詳しくは、HPをご覧ください。
京都大原 野むら山荘

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鳥の巣に見立てた「揚げ蕎麦」に

 

色々な具材を盛り込み餡かけにすると

この通り!

 

揚げた蕎麦が器代わりになり、崩しながら食べる料理です。

蕎麦はもちろん十割蕎麦。

食感が愉しい蕎麦料理です(^^ゞ

 

 

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