軍鶏焼き 

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京都大原 野むら山荘
京の奥座敷で軍鶏と旬菜、手打ち蕎麦が楽しめるお店です。5千坪の自然に囲まれた静かな環境でお食事をお楽しみいただけます。春~秋は屋外の月見台、秋~春は囲炉裏で、お座敷や椅子席もご用意しています。季節を感じながらのお料理は、軍鶏料理や地元の旬野菜、手打蕎麦などを食材に完全ご予約のコース仕立てでご用意しています。詳しくは、HPをご覧ください。
京都大原 野むら山荘

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「軍鶏焼き」

素材の旨味や歯ごたえをダイレクトに伝える調理法

「焼き」

シンプルな食べ方は誤魔化しがない。

塩胡椒をふり、陶板で焼く。

レモン、マルドン塩、煎り酒でどうぞ!

 

軍鶏の美味しさを存分に味わいたい方に!

http://nomura-sansou.com

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