いちご大福

いちご大福

今年もこの季節♪ みんな大好き「いちご大福」が並びはじめました。 ほんのり甘くてやわらかい白餅の中には 甘ずっぱいイチゴと、自家製の優しい味のあんこ。 最強の組み合わせです♪ こんな可愛くテトラ型の袋にころんと詰めてお店 […]
兄から弟へ

兄から弟へ

兄から弟へ5歳の誕生日プレゼント学童で目覚めたらしいマフラー編み先生も驚く集中力で仕上げたそうです〓なにか目覚めるものがあったのかしら?禮も大喜びヽ(・∀・)ノ感は嬉しくて小躍りしてましたq(^-^q)編み物ができない母は感心しております良かったね!
カブラの葉づくし

カブラの葉づくし

まだまだカブラ活躍中です特に葉っぱに助けられてますやっぱり鮮やかな緑が入るとイイですね軽く苦味があるところも大人としてはうれしいところ(^w^)しかし、ここまで葉っぱを食べた冬はなかったなぁ寒さと天候不順で成長が遅い分、虫食いにあわなかったのと、ホウレン草などのいわゆる葉モノ野菜が育たなかった…〓のとでも、コンナニオイシカッタノカ!とうれしい発見でもありました(^_^)
何ケーキ?

何ケーキ?

次男の禮が5歳になりました彼のケーキへのリクエストは「ゴジラ」レベル高すぎ…と思いましたが、エッセンスだけでも…たてがみをチョコレートで作ってケーキに刺すとか…云々お題を出されたのは長男の感の誕生日なので去年の5月のこと時間がたっぷりあるし、なんとかなるわと軽く考えていたら、あっという間にやって来ました〓で、結局ドーム型のケーキを大小作り重ねてチョコ混ぜクリームを塗りました表面がガタガタなのは、質感を出すためです〓わざわざ言うところが苦しい(^^;これを見た子供たち感「ゴジラ..

スタッフ(正社員)募集のお知らせ

山本有機農園では、畑仕事や出荷作業に、暑い日も寒い日も、晴れた日も雨の日も一緒に汗をかきながら、楽しく働いてくれるスタッフ(正社員)を募集いたします!将来農業や家庭菜園をやってみたい人、野菜を消費するだけでなく、野菜作りの一端を経験してみたいという人、農業になんとなく興味がある人、お待ちしております。畑仕事未経験者でも問題ありません。平日の日中に働ける方、京都市内などなるべく近隣の方、が希望です。ご興味のある方は、下記の内容をご確認の上、こちらより氏名、連絡先(大まかな住所、..
サラサラ

サラサラ

おはようございます〓予報通り、夜中に降った雪が積もっていました気温が低くいつもより乾燥しているのか、車に積もった雪も簡単にハラリと落ちますサラサラのパウダースノーです〓より山寄りの大原はもっと積もって、その上に現在もまた降り積もっているそうです〓出荷から帰った父ちゃん弁しばらくおこもりかなぁ
寒い日はこれ

寒い日はこれ

この冬一番の大寒波〓だそうですね確かに昨日の夕方から風が冷たく、まるでスキー場にいるみたいに顔が痛いです乾燥してるようで、雪は降っていませんが、底冷えする寒さこんな日は温まる「かぶら蒸し(風)」大きめの鉢に出汁昆布を敷き、その上に絹ごし豆腐を一丁かぶらをひたすらおろしてお豆腐の上に敷き詰めますお鍋にこの鉢を入れて、お湯を注いで弱火にかけます火からおろす直前におネギを乗せて完成ポン酢醤油か、だし醤油をかけていただきますかぶらから出るおつゆが甘くて幸せ~大人には大好評!子供には…..
春までお休み

春までお休み

今期の西洋ニンジンの収穫が全て終了しました。今期は、台風と寒さで軒並み惨敗している秋冬野菜ですが、そんな中でも頑張ってくれたニンジン。随分助けられました。やはり、これからもニンジンは経営の柱になりそうです。さて、ニンジンの収穫が終了したのも束の間、春に向けて、畝に米ぬかや油粕、そば殻などをまいて、耕しました。このままの状態で、3月下旬の春野菜の種まきまでじっくり畑を休ませます。その間にも土の中では微生物が働き、ゆっくりと有機物を分解してくれます。微生物の土の中での働きを想像し..
もれなく小カブ

もれなく小カブ

いま畑でとれるのは、細い九条ネギと、小カブこの小カブさん、虫の穴、育つ途中に何かの原因で出来た穴が空いているものがどうしても出てきます酷くないのはサービスパックなどで出させていただき、ちょっとこれは…というのが我が家の食卓にというわけで、お味噌汁には必ずその他にもメイン張ってますそういえば、冷蔵庫でしばらく放置してた(^^;と思い出した練りごま豚肉と炒め合わせて、練りごま、酒、砂糖、醤油で味付けゴマが油っぽいので、炒めるのは豚肉からでる油のみでこくがあっておいしかったです!こ..