初秋の愉しみ。秋鱧と松茸に加え、親鳥の歯ごたえを生かしたコリコリつくねが滋味を奏でる。喜びの出会いは束の間。

初秋の愉しみ。秋鱧と松茸に加え、親鳥の歯ごたえを生かしたコリコリつくねが滋味を奏でる。喜びの出会いは束の間。

初秋の愉しみ。秋鱧と松茸に加え、親鳥の歯ごたえを生かしたコリコリつくねが滋味を奏でる。喜びの出会いは束の間。出会いがあれば別れが来る。海の幸、山の幸、大地の幸が出会う初秋の鍋を是非ご賞味いただきたい。
【育苗中の秋冬野菜】

【育苗中の秋冬野菜】

今日、大根の種を蒔きました。次に畑に蒔く予定の野菜はアブラナ科の軟弱葉物でしょうか。秋冬野菜が畑に全部植わるまではかなりピリピリします。一年で一番楽しく、そして一番ストレスのたまる時期。作付真っ盛り。...
【田植え三ヶ月後の蒼空田んぼの稲】

【田植え三ヶ月後の蒼空田んぼの稲】

弱々しい苗を一本一本手植えしたのが5月末。三ヶ月後にはこんなにも分蘖(ぶんけつ)して力強い稲になりました。 稲穂はもう頭を垂れて、風にそよそよ揺られています。 近所のおっちゃんたち曰く、抜群やな、です...